Brandade de cabillaud elaborée simplement à base de cabillaud de pommes de terre de lait et d'ail et d'un peu de beurre pour l'onctuosité.
 
Ingrédients: Pommes de terre 50%, Cabillaud 30% lait entier 11,5%, beurre demi-sel 3%, peril 2% , ail 1,5%  sel 2% poivre 0,5%.
 
Ce plat conditioné et stérilisé en sachets, peut etre ainsi conservé un an après sa fabrication.